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  • Genuss à la Chef

    Ravioli gefüllt mit Spinat Ricotta

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  • Wochenspecials

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Wochen-Specials

Mediterranes Rinderragout

Mediterranes Rinderragout mit Zwiebelchen und Wurzelgemüse, dazu glasierte Tagliarini und gehobelter Grana Padano.

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Kichererbsen-Curry

Rotes Kichererbsen–Curry mit Lauch, Karotten, Spinat auf Duftreis. Die pikante vegetarische Auswahl.

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Rote Beete-Pilz-Stew

Rote Beete-Pilz-Stew mit Perlzwiebeln und Kartoffel-Lauch-Stampf. Perfekt für eine leichte Mittagspause. Vegan.

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VEGETARISCH

Genuss auch ohne Fleisch: Geschmackvoll zubereitet und abgeschmeckt.

vegetarisch

MEDITERRAN

Spezialitäten mit einem Aroma, das an Sonne und Urlaub erinnert.

Mediterran

MEAT LOVER

Feines für Fleischliebhaber. Vom glasierten Kalbsrosenstück bis zum Rindertafelspitz.

Meat Lover

ASIAN

Ausgewählte Köstlichkeiten aus dem asiatischen Raum.

Asian

PASTA

Pasta-Kreationen von besonderer Qualität. Für die perfekte Auszeit zum Mittag.

PASTA

KINDERGERICHTE

Kinder-Klassiker dezent abgeschmeckt. Mehr Zeit für das Wichtige.

Kids

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Das perfekte Geschenk für Ihrer Liebsten, Kollegen oder Mitarbeiter. Schenken Sie genussvolle Auszeiten.

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Die Köpfe hinter den Rezepturen

Von A wie Antoniewicz über B wie Broich und L wie Lafer bis hin zu S wie Stemberg. Wir haben die Besten für Sie an Bord geholt. Für Genuss à la Chef.

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Unsere Chefs und Erzeuger

  • Ulf Tassilo Muench - "Dim Sum to the people"

    Ulf Tassilo Muench - "Dim Sum to the people"

    Februar 17 2021

    Ulf Tassilo Muench ist ein leidenschaftlicher Visionär und Gastronomieprofi. Starköche schätzen seine kulinarische Vision, sein fundiertes Wissen und Können. Er wurde in Japan als einziger Europäer zweimal im Handwerk der traditionellen japanischen Nudeln zertifiziert. Sein Motto "Dim Sum to the people". Doch nicht nur diese kleinen "Köstlichkeiten von Herzen" zeichnen ihn aus. Als treibende Kraft ist er ein gefragter Koch...

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  • Georg Broich - Genuss in den Genen

    Georg Broich - Genuss in den Genen

    Februar 01 2021

    Dieser Mann verschenkt am liebsten Augenblicke. Kulinarischer Art. Und das bereits in der vierten Generation, denn im Jahre 1891 gründete sein Vorfahre Carl Broich die Düsseldorfer Feinkostmetzgerei. Die Geschichte der Familie reicht sogar bis ins Jahr 1734 zurück, als sie in Kapellen den Gasthof Drei Könige eröffnete. Gastgeber zu sein liegt also in seinen Genen. Und so war es auch...

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  • Johann Lafer - ein Genussbotschafter

    Johann Lafer - ein Genussbotschafter

    Januar 07 2021

    Seinem Lachen begegnen wir auf Schritt und Tritt: in den großen deutschen Fernsehsendern, bei Kochevents, in Buchhandlungen, in Feinkostabteilungen und in seinem eigenen LAFER Magazin. „Leidenschaft für Genuss“ – ein schönes Motto. Aber hinter dem Slogan steckt viel mehr! In Jahrzehnten als „Fernsehkoch“ der deutschen Nation zeigte und zeigt er Millionen Zuschauern Woche für Woche: Mit Fachwissen, Kreativität, Geschick, Spaß...

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  • Sascha Stemberg - Gastgeber aus Leidenschaft

    Sascha Stemberg - Gastgeber aus Leidenschaft

    Januar 07 2021

    Seit Jahrzehnten ist das Haus Stemberg im Bergischen Land durch herausragende Küchenleistung und den exzellenten Service bei seinen Gästen beliebt und weit über die Region hinaus bekannt. Tradition hat hier einen hohen Stellenwert und steht für Erfahrung und Qualität. Zugleich geht es mit Innovation und einem offenen Blick für aktuelle Entwicklungen in die Zukunft. Gewürdigt wird diese Philosophie seit 2013...

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  • Heiko Antoniewicz - ein Suchender

    Heiko Antoniewicz - ein Suchender

    Januar 07 2021

    Tauchen wir ein in den Kosmos von Heiko Antoniewicz: Er ist kein Koch im klassischen Sinne. Er betrachtet Gastronomie und Kochen aus der Vogelperspektive und erkennt Zusammenhänge, die bisher nicht gesehen wurden. Er entfaltet Ideen und entwickelt Food-Konzepte. Er gibt der gesamte Branche Impulse, bevor sie Trends werden. Dabei bleibt er intuitiv. Seine wichtigsten Werkzeuge sind Kopf, Herz und Bauch....

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