Mediterranes Rinderragout mit kleinen Zwiebelchen und Wurzelgemüse, dazu glasierte Tagliarini und gehobelter Grana Padano

Mediterranes Rinderragout mit kleinen Zwiebelchen und Wurzelgemüse, dazu glasierte Tagliarini und gehobelter Grana Padano

 Zutaten:  58% Rindergulasch, gekocht [Rinder-Gulasch, Wasser, Zwiebel, Rotwein, Perlzwiebeln, Möhrenwürfel, Selleriewürfel, Tomatenmark (Tomaten, Salz, Citronensäure), Mehlschwitze, dunkel (Weizenmehl, Palmöl, Farbstoff: Ammoniak-Zuckerkulör), Honig, Rapsöl, Salz, Balsamicoessig (Weinessig (enthält Sulfite), konzentrierter Traubenmost, gekochter Traubenmost), Rapsöl, Salz, Fenchel, Rosmarin, Estragon]; 40% Tagliarini, glasiert [Tagliarini (Hartweizengrieß, Wasser, 4% Vollei, Salz, färbende Gemüsekonzentrate (Paprika, Karotte)), Rinderbrühe mit Butter (Rinderbouillon (Trinkwasser, Rindfleischextrakt, Salz, Aromen, Hefeextrakt, Rinderfett, Zwiebelsaftkonzentrat, modifizierte Stärke, Säuerungsmitel: Citronensäure; Verdickungsmittel: Xanthan;  Sonnenblumenöl, Palmfett, Knoblauch), Butter (Rahm, Buttereikulturen; Milchsäurekonzentrat), Maisstärke]; 2% Grana Padano Käse [Milch, Salz, Lab, Konservierungsmittel: Lysozym (aus Ei)], Thymian

In unserem Manufakturbetrieb können wir allergene Spuren lt. LMIV nicht ausschließen.

Zubereitung
„Vor dem Erwärmen Papier-Banderole entfernen und Bio-Folie mehrmals einstechen. Die Schale bei 800 Watt ca. 4-5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Eine Minute stehen lassen. Folie entfernen, umrühren und genießen.“

 
Stückgewicht: 600 g 

Lagerung: Bei +2°C bis 7°C

Hergestellt von:

Broich Premium Catering GmbH
Böhlerstraße 1
D-40667 Meerbusch